Description
Le petit manoir
Le terroir argilo-calcaire des coteaux de St-Cyprien travaillé en agriculture biologique vous offrent ce vin unique, fruité, soyeux, puissant et complexe.
75 % merlot, 20 % cabernet-franc, 5 % fer servadou. Vendanges manuelles.
La macération préfermentaire à froid d’environ 10 jours lui confère un fruité intense et voluptueux. Les argiles ferriques du sol lui apportent une expression claire et tonique. Enfin, son élevage d’un an en jarres de terre cuite concentre ses parfums de fruits rouges, et lui confère une rondeur savoureuse, les tanins restent souples et soyeux. Très long en bouche. Vin à déguster sur un repas gastronomique fin, qui va durer un certain temps…
La consommation d’alcool est dangereuse pour la santé. À consommer avec modération.
Informations complémentaires
| Poids | 1.628 kg |
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